جدول المحتويات
جدول المحتويات
يمكن أن تقدم مكملات فيتامين أ فوائد قوية للرؤية والجلد ووظيفة المناعة والصحة العامة، ولكن المزيد ليس أفضل. بالنسبة للأفراد المهتمين بسمية فيتامين أ، قد يوفر بيتا كاروتين خيارًا آمنًا وفعالًا.
فيتامين أ هو عنصر غذائي أساسي قابل للذوبان في الدهون مطلوب للرؤية والدفاع المناعي وتجديد الجلد والصحة الإنجابية والنمو الطبيعي والتطور. نظرًا لأنه يتم تخزينه في الجسم بدلاً من إفرازه يوميًا، فإن فيتامين أ قوي ويحتمل أن يكون ضارًا إذا كان يعتمد على مستوى الجرعة.
يُعرف فيتامين أ منذ فترة طويلة بدوره في حماية البصر، كما اكتسب سمعة باعتباره عنصرًا غذائيًا أساسيًا للبشرة الصحية ووظيفة المناعة. 1
نصيحة احترافية: احرص دائمًا على تناول مكملات فيتامين أ مع وجبة تحتوي على دهون (مثل الأفوكادو أو المكسرات أو زيت الزيتون) لزيادة الامتصاص. قد يؤدي تناوله على معدة فارغة إلى تقليل الامتصاص بشكل كبير.
لا غنى عن فيتامين أ للوظيفة البصرية. وهو ضروري لتكوين الرودوبسين، وهو صبغة حساسة للضوء في شبكية العين تتيح الرؤية الليلية. يعد العمى الليلي أحد العلامات المبكرة والأكثر تميزًا لنقص فيتامين أ، مما يعكس ضعف القدرة على الرؤية في الظلام. تدعم حالة فيتامين أ المناسبة أيضًا سلامة الشبكية وقد تساعد في إبطاء التدهور البصري المرتبط بالعمر.2
يلعب فيتامين أ دورًا مركزيًا في الدفاع المناعي من خلال الحفاظ على سلامة الأغشية المخاطية المبطنة للجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي. تعمل هذه الأنسجة كخط دفاع الجسم الأول ضد مسببات الأمراض. كما يدعم فيتامين أ إنتاج الأجسام المضادة ووظيفة خلايا الدم البيضاء والإشارات المناعية الطبيعية. يرتبط النقص بزيادة التعرض للعدوى، وخاصة الأمراض الفيروسية والجهاز التنفسي.3
بما أن فيتامين أ يدعم سلامة الحاجز المعوي، فقد يساعد أيضًا في الحماية من التهابات الجهاز الهضمي في المناطق التي يشيع فيها نقص فيتامين أ.4
ينظم فيتامين أ تمايز خلايا الجلد وتبديلها، ويحدد ما إذا كانت الخلايا الظهارية تنتج الكيراتين الصحي أو المفرط، وهو بروتين مهم للبشرة. يؤدي نقص فيتامين أ إلى فرط التقرن الذي يتميز ببشرة جافة وخشنة ومتقشرة. الاستهلاك الكافي يدعم إنتاج الزيت المتوازن، والمسام الأكثر نقاءً، والبشرة الأكثر نعومة. الكثير من الكيراتين يمكن أن يسد المسام ويؤدي إلى تكوين البثور. لهذا السبب، قد يقدم فيتامين أ (الريتينول) فوائد في الحفاظ على بشرة ناعمة وفي علاج اضطرابات التقرن.5 بالإضافة إلى ذلك، تُظهر مستحضرات الريتينول الموضعية فوائد كبيرة في شيخوخة الجلد، بما في ذلك تعزيز نسيج الجلد وتقليل الخطوط الدقيقة وزيادة محتوى الكولاجين وسمك كل من طبقات البشرة والجلد.6
فيتامين أ ضروري للنمو الطبيعي والتمايز الخلوي والوظيفة الإنجابية. إنه يلعب دورًا مهمًا في التطور الجنيني والخصوبة وتكوين الأنسجة التي تنظمها الهرمونات. يساهم كل من الريتينول وبيتا كاروتين في الصحة الإنجابية، على الرغم من أن الجرعات الدقيقة مهمة بشكل خاص للنساء في سن الإنجاب (انظر التحذير أدناه).7
تتوفر مكملات فيتامين أ في شكلين متميزين بيولوجيًا، وفهم الفرق بينهما أمر بالغ الأهمية للسلامة والفعالية.
يوجد فيتامين مُشكل مسبقًا - يشار إليه عادةً باسم الريتينول - في الأطعمة والمكملات المشتقة من الحيوانات. تشمل المصادر الغذائية الكبد والبيض والزبدة ومنتجات الألبان المدعمة وزيت كبد سمك القد. الريتينول متوفر بيولوجيًا بدرجة عالية ولا يحتاج إلى تحويل، مما يجعله فعالًا في تصحيح النقص. ومع ذلك، نظرًا لتخزين الريتينول في الكبد، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى التراكم والسمية.1
توجد كاروتينات بروفيتامين أ، وأبرزها بيتا كاروتين، في الأطعمة النباتية مثل الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ واللفت وغيرها من الفواكه والخضروات ذات الصبغة العميقة. يقوم الجسم بتحويل البيتا كاروتين إلى الريتينول فقط حسب الحاجة، مما يجعل هذا الشكل أكثر أمانًا للاستخدام طويل الأمد. تختلف كفاءة التحويل بناءً على الوراثة وحالة الزنك والصحة الغذائية العامة، ولكن السمية لا تحدث من تناول البيتا كاروتين.1,8
الريتينول قوي ولكنه يحمل مخاطر السمية عند الجرعات العالية، بينما يوفر بيتا كاروتين نهجًا أكثر أمانًا للعافية العامة طالما كانت هناك كفاءة في التحويل.
على الرغم من أهميته، لا يزال نقص فيتامين أ يمثل مشكلة صحية عالمية رئيسية.9-12 في جميع أنحاء العالم، يتأثر أكثر من 500 مليون شخص، ولا يزال السبب الرئيسي للعمى الذي يمكن الوقاية منه في أجزاء كثيرة من العالم. في كل عام، يُصاب ما يصل إلى نصف مليون طفل بالعمى بسبب نقص فيتامين أ، ويموت نصفهم تقريبًا في غضون 12 شهرًا من فقدان بصرهم.3 في حين أن النقص الحاد نادر في البلدان المتقدمة، فإن ما يقرب من 46٪ من البالغين في الولايات المتحدة لا يحصلون على كمية كافية من فيتامين أ.4
تشمل العلامات الشائعة لنقص فيتامين أ:
في الحالات الشديدة، يمكن أن يتطور النقص إلى جفاف الملتحمة، وهو اضطراب خطير في العين قد يؤدي إلى عمى لا رجعة فيه.
نظرًا لأن فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون، فإن الإفراط في تناوله - وخاصة الريتينول المُشكل مسبقًا - يمكن أن يؤدي إلى فرط الفيتامين أ. تشمل أعراض سمية فيتامين أ الصداع والغثيان والتعب وجفاف الجلد وتساقط الشعر وآلام المفاصل وفقدان العظام. يشكل الإفراط المزمن في تناول الطعام خطرًا أكبر من التعرض قصير المدى.1
يبلغ مستوى المدخول الأعلى المسموح به للبالغين عمومًا 3000 ميكروغرام من مكافئات نشاط الريتينول (RAE)، أي ما يعادل حوالي 10000 وحدة دولية يوميًا من فيتامين أ المُشكل مسبقًا.
الجرعات العالية من فيتامين أ المُشكل مسبقًا مسخية وقد ارتبطت بعيوب خلقية. يجب على النساء الحوامل استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين أ المُشكل مسبقًا (الريتينول)، لأن مستويات الجرعات العالية (على سبيل المثال، فوق 5000 وحدة دولية يوميًا) يمكن أن تكون ضارة.7
يوفر زيت كبد سمك القد مصدرًا طبيعيًا لفيتامين أ إلى جانب فيتامين د، ولكنه يتطلب جرعات دقيقة. قد يكون الريتينيل بالميتات، الذي يوجد عادة في مكملات فيتامين أ أو الفيتامينات المتعددة، مفيدًا عند مستويات RDA، ولكن يجب تجنب الإفراط في تناوله (على سبيل المثال، أكثر من 10000 وحدة دولية يوميًا)، خاصة عند النساء في سن الإنجاب المحتمل أن يصبحن حوامل. يُعد بيتا كاروتين عمومًا الخيار الأكثر أمانًا للصحة على المدى الطويل ودعم المناعة، ولكن غالبًا ما تكون هناك مشكلات تتعلق بالتحويل الكافي إلى الريتينول بسبب العوامل الوراثية والغذائية.
References:
إخلاء مسؤولية:لا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أولا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذا المركز الصحي هو لأغراض إعلامية فقط. يرجى استشارة طبيب أو أي متخصص آخر في الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو صحي أو خيارات علاجية. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذا المركز الصحي بديلاً عن المشورة من متخصص في الرعاية الصحية. الادعاءات الواردة حول منتجات معينة في هذا المركز الصحي غير معتمدة لتشخيص أو علاج أو شفاء أو منع الأمراض.
